Bratapfel Porridge – einfach und schnell

Das beste Bratapfel Porridge Rezept! Blitzschnell in nur einem einzigen Topf zubereitet, vegan und unglaublich lecker. Vor allem in der kalten Jahreszeit, die schönste Art in den Tag zu starten!

Veganes Bratapfel Porridge – einfach und schnell selbstgemacht

Dieses vegane Bratapfel Porridge ist mit Abstand mein allerliebstes Porridge Rezept in der Herbst- und Winterzeit. Eins muss ich vorab jedoch richtigstellen – genau genommen wird für dieses Porridge nämlich gar nichts gebraten. Es kommen lediglich alle Zutaten in einen Topf und dürfen gemeinsam köcheln. Das ist absolut genial, denn so sparst du dir unnötiges Geschirr abwaschen. Ich denke dir geht es da ähnlich wie mir – ein Frühstück, gerade im Alltag, muss vor allem schnell und unkompliziert zubereitet sein. Da hat man wenig Lust mit verschiedenen Töpfen und Pfannen herumzuhantieren und das musst du hier zum Glück auch gar nicht.

Warum dieses Rezept aber trotzdem den Namen Bratapfel Porridge verdient hat? Weil es einfach genauso herrlich schmeckt! Dafür sorgt das Zusammenspiel aus fein-säuerlichen Apfelstücken und der Süße in Form von Agavendicksaft sowie eine gute Portion Zimt. Um den authentischen Bratapfel Geschmack zu erzeugen, dürfen für mich auch Rosinen nicht fehlen – du kannst sie aber natürlich auch weglassen. Wenn du also Bratapfel liebst und dennoch nicht auf ein vollwertiges Frühstück verzichten möchtest, ist diese Kombination genau das Richtige für dich. Durch die pflanzlichen Zutaten eignet sich das Rezept sowohl für eine vegetarische als auch vegane Ernährung perfekt!

Porridge am Morgen: Das perfekte Wohlfühl Frühstück

Wenn du mich fragst, gehört zu einem guten Tag zuallererst ein ausgewogenes Frühstück. Porridge ist hier die perfekte Wahl, denn man kann es als richtiges Power Frühstück bezeichnen, das nicht nur deiner Seele sondern vor allem auch deinem Körper gut tut.

Haferflocken enthalten eine Menge Vitamine, Mineralstoffe und auch Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und deine Herzgesundheit unterstützen. Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, so halten sie deinen Blutzuckerspiegel stabil und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung. Und das Beste? Porridge ist leicht bekömmlich und schont deinen Magen, sodass du dich nach dem Frühstück nicht müde, sondern angenehm gestärkt fühlst. 

Besonders in der kalten Jahreszeit sind warme Mahlzeiten eine absolute Wohltat. Während es draußen kalt ist, sorgt Porridge für ein wohliges Gefühl von innerer Wärme. Je nachdem, ob du es lieber cremiger oder mit etwas mehr Struktur und Biss magst, kannst du dich für zarte oder kernige Haferflocken entscheiden und so dein Porridge genau nach deinen Vorlieben anpassen. Es lässt sich außerdem kinderleicht vegan zubereiten, da du es einfach mit Wasser oder deiner Lieblingspflanzenmilch anrührst. So hast du im Handumdrehen ein superleckeres, veganes und wärmendes Frühstück, welches du mit verschiedenen Toppings jeden Tag neu gestalten kannst. Ausprobieren lohnt sich!

Diese Zutaten benötigst du für das vegane Bratapfel Porridge

Aus den folgenden Zutaten bereitest du das vegetarische und vegane Apfel Zimt Porridge ganz einfach und unkomliziert selbst zu:

• Haferflocken (ich habe im Rezept kernige Haferflocken verwendet)
• Leinsamen (geschrotet)
• Äpfel
• Rosinen (oder Sultaninen, optional)
• Agavendicksaft (oder ein anderes Süßungsmittel)
• Zimt
• Wasser (oder Pflanzenmilch)

Zubereitung

Das vollständige Rezept, inklusive Mengenangaben, findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Schritt 1:

Die Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden, gemeinsam mit den Haferflocken, Leinsamen, Rosinen sowie dem Agavendicksaft und Zimt in einen Topf geben.

Schritt 2:

Das Wasser hinzugeben, auf dem Herd aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.

Schritt 3:

Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, das Porridge vom Herd nehmen. In Frühstücksschalen füllen, nach Belieben toppen und schmecken lassen!

Häufig gestellte Fragen zum veganen Bratapfel Porridge

Welche Toppings passen zum veganen Bratapfel Porridge?

Bei der Auswahl der Toppings sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Pflanzlicher Joghurt oder Quark gibt dem Apfel Zimt Porridge eine Extraportion Frische. Nussmus, wie beispielsweise Mandel-, Cashew- oder Pistazienmus, sorgt für noch mehr Geschmack und liefert gleichzeitig gesunde Fette. Auch Kakaonibs, gehackte Nüsse oder Granatapfelkerne eignen sich hervorragend als Toppings. Probiere einfach aus was dir am besten schmeckt!

Lässt sich übrig gebliebenes Porridge auch aufbewahren und erneut erwärmen?

Wenn du etwas zu viel gekocht haben solltest, kannst das vegane Bratapfel Porridge problemlos 2 bis 3 Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagen und dann entweder im Topf oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Durch die Hinzugabe von etwas Wasser oder Pflanzenmilch wird es wieder wunderbar cremig und schmeckt wie frisch gemacht!

Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gern einen Kommentar und/oder bewerte dieses Rezept!

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Bratapfel Porridge – einfach und schnell

Das beste Bratapfel Porridge Rezept! Vegetarisch und vegan, blitzschnell zubereitet und superlecker – das perfekte Frühstück für die kalte Jahreszeit!

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamt 10 Minuten Min.

Gericht Brunch, Frühstück, Porridge

Portionen 2 Portionen

ZUTATEN

  

1x2x3x

• 100 g Haferflocken
• 2 TL Leinsamen (geschrotet)
• 2 Äpfel
• 2 EL Rosinen (optional)
• 4 TL Agavendicksaft
• 3 TL Zimt
• 500 ml Wasser (oder Pflanzenmilch)

ZUBEREITUNG

 

• Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden, gemeinsam mit Haferflocken, Leinsamen, Rosinen, Agavendicksaft und Zimt in einen Topf geben.
• Wasser hinzugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
• Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Porridge vom Herd nehmen. In Frühstücksschalen füllen, nach Belieben toppen und schmecken lassen!

ANMERKUNGEN

Weitere Informationen zum Rezept, den verwendeten Zutaten und der Zubereitung sowie Hinweise zur Aufbewahrung und Ideen für Rezeptvariationen findest du oben im Blog-Beitrag. Dort beantworte ich außerdem auch einige Fragen.

Ich empfehle dir daher, den Blog-Beitrag unbedingt vollständig zu lesen.

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