Hallo, ich bin Lena!
Herzlich willkommen auf meinem Blog. Ich bin der kreative Kopf hinter Sense of Veggies und freue mich, dass du deinen Weg hierher gefunden hast. Dieser Blog ist für mich ein Herzensprojekt, denn mit dem Thema Ernährung verbindet mich eine besondere Geschichte.
Das Kochen und Backen mit frischen Zutaten wurde mir schon früh von meinen Eltern beigebracht. In meiner Familie wurde das gemeinsame Essen stets zelebriert und schnell habe auch ich Freude daran gefunden, für meine Familie und mich zu kochen und mit dem handgeschriebenen Rezeptbuch meiner Mutter Kuchen und Kekse zu backen.
Hallo, ich bin Lena!
Herzlich willkommen auf meinem Blog. Ich bin der kreative Kopf hinter Sense of Veggies und freue mich, dass du deinen Weg hierher gefunden hast. Dieser Blog ist für mich ein Herzensprojekt, denn mit dem Thema Ernährung verbindet mich eine besondere Geschichte.
Das Kochen und Backen mit frischen Zutaten wurde mir schon früh von meinen Eltern beigebracht. In meiner Familie wurde das gemeinsame Essen stets zelebriert und schnell habe auch ich Freude daran gefunden, für meine Familie und mich zu kochen und mit dem handgeschriebenen Rezeptbuch meiner Mutter Kuchen und Kekse zu backen.
In meiner frühen Jugend änderten sich meine Ernährungsgewohnheiten jedoch. Mit nur 13 Jahren, inmitten einer familiären Krise, startete ich meine ersten Diätversuche mit dem Wunsch, mich wohler in meiner Haut zu fühlen. In meiner Unwissenheit reduzierte ich meine Nahrungszufuhr stark, mein Speiseplan wurde einseitiger und ehe ich es selbst realisieren konnte, wurde das restriktive Essen schleichend zu einem Ventil für mich. Mein Essverhalten zu kontrollieren war eine neue Herausforderung – eine Aufgabe, die so viel Zeit einnahm, dass ich mich weniger mit den familiären Sorgen beschäftigen musste.
Die darauffolgenden Jahre waren geprägt von Extremdiäten, Heißhungerattacken und einer immer größer werdenden Freudlosigkeit, Ängste und Selbstzweifel bestimmten den Alltag. Unbeschwertes Essen kannte ich damals nicht mehr.
Doch ich habe mich weiterentwickelt und so wurde mir irgendwann bewusst, dass nur ich allein die Zügel meines Lebens in der Hand halte, dass es in meiner Verantwortung liegt, die Zukunft positiv zu gestalten. Ich habe mich auf den Weg gemacht, im Rahmen einer Therapie an mir gearbeitet und mich Schritt für Schritt zurück ins Leben gekämpft.
In meiner frühen Jugend änderten sich meine Ernährungsgewohnheiten jedoch. Mit nur 13 Jahren, inmitten einer familiären Krise, startete ich meine ersten Diätversuche mit dem Wunsch, mich wohler in meiner Haut zu fühlen. In meiner Unwissenheit reduzierte ich meine Nahrungszufuhr stark, mein Speiseplan wurde einseitiger und ehe ich es selbst realisieren konnte, wurde das restriktive Essen schleichend zu einem Ventil für mich. Mein Essverhalten zu kontrollieren war eine neue Herausforderung – eine Aufgabe, die so viel Zeit einnahm, dass ich mich weniger mit den familiären Sorgen beschäftigen musste.
Die darauffolgenden Jahre waren geprägt von Extremdiäten, Heißhungerattacken und einer immer größer werdenden Freudlosigkeit, Ängste und Selbstzweifel bestimmten den Alltag. Unbeschwertes Essen kannte ich damals nicht mehr.
Doch ich habe mich weiterentwickelt und so wurde mir irgendwann bewusst, dass nur ich allein die Zügel meines Lebens in der Hand halte, dass es in meiner Verantwortung liegt, die Zukunft positiv zu gestalten. Ich habe mich auf den Weg gemacht, im Rahmen einer Therapie an mir gearbeitet und mich Schritt für Schritt zurück ins Leben gekämpft.
Heute lebe ich ein so glückliches und erfülltes Leben, wie ich es nie für möglich gehalten hätte. Ich bin dankbar für all die wertvollen Erfahrungen und liebe es mehr denn je, meiner Kreativität in der Küche Raum zu geben und neue Rezepte auszuprobieren. Ich habe gelernt gut für mich zu sorgen. An Tagen, an denen es mir mal nicht so gut gelingt, erinnere ich mich daran, auf meinen Körper Acht zu geben und ihm wohlwollend zu begegnen.
Zurück zu sich selbst zu finden ist eine große Aufgabe, in jeder Lebensphase lernt man sich und seinen Körper besser kennen und gewinnt so in kleinen Schritten immer mehr Lebensqualität dazu. Diese persönliche Entwicklung zu beobachten ist großartig.
Falls du dich gerade möglicherweise hier und da in meinen Worten wiedererkennst, dann sollen sie dich daran erinnern, deinen ganz eigenen Weg zu dir selbst zu gehen, mit dem Blick immer nach vorn gerichtet. Essen sollte keine unangenehmen Gefühle in uns auslösen, vielmehr darf es leicht sein und losgelöst von Verboten und Verzicht – aus diesem Grund habe ich diesen Blog gestartet.
Heute lebe ich ein so glückliches und erfülltes Leben, wie ich es nie für möglich gehalten hätte. Ich bin dankbar für all die wertvollen Erfahrungen und liebe es mehr denn je, meiner Kreativität in der Küche Raum zu geben und neue Rezepte auszuprobieren. Ich habe gelernt gut für mich zu sorgen. An Tagen, an denen es mir mal nicht so gut gelingt, erinnere ich mich daran, auf meinen Körper Acht zu geben und ihm wohlwollend zu begegnen.
Zurück zu sich selbst zu finden ist eine große Aufgabe, in jeder Lebensphase lernt man sich und seinen Körper besser kennen und gewinnt so in kleinen Schritten immer mehr Lebensqualität dazu. Diese persönliche Entwicklung zu beobachten ist großartig.
Falls du dich gerade möglicherweise hier und da in meinen Worten wiedererkennst, dann sollen sie dich daran erinnern, deinen ganz eigenen Weg zu dir selbst zu gehen, mit dem Blick immer nach vorn gerichtet. Essen sollte keine unangenehmen Gefühle in uns auslösen, vielmehr darf es leicht sein und losgelöst von Verboten und Verzicht – aus diesem Grund habe ich diesen Blog gestartet.
Auf meinem Blog und meinen Social-Media-Kanälen erwarten dich allerlei kreative und vor allem superleckere Rezepte, mit denen es garantiert nicht eintönig auf deinem Teller wird. Alle meine Rezepte sind hauptsächlich mit frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet, abwechslungsreich und ausgewogen. Denn nur, wenn wir uns gut um unseren Körper kümmern, fühlt auch die Seele sich wohl darin. Daher findest du hier süße und herzhafte Wohlfühlrezepte für jeden Anlass. Ob für den Alltag, in dem es häufig einfach mal schnell gehen muss, für den nächsten Geburtstag oder gemütliches Kochen in Gesellschaft – du wirst mit Sicherheit fündig!
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und freue mich schon jetzt auf dein Feedback!
Deine Lena
Auf meinem Blog und meinen Social-Media-Kanälen erwarten dich allerlei kreative und vor allem superleckere Rezepte, mit denen es garantiert nicht eintönig auf deinem Teller wird. Alle meine Rezepte sind hauptsächlich mit frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet, abwechslungsreich und ausgewogen. Denn nur, wenn wir uns gut um unseren Körper kümmern, fühlt auch die Seele sich wohl darin. Daher findest du hier süße und herzhafte Wohlfühlrezepte für jeden Anlass. Ob für den Alltag, in dem es häufig einfach mal schnell gehen muss, für den nächsten Geburtstag oder gemütliches Kochen in Gesellschaft – du wirst mit Sicherheit fündig!
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und freue mich schon jetzt auf dein Feedback!
Deine Lena